2009年1月29日星期四
维生素能否过量服用??
关于维生素能否过量服用的问题,科学家们大致分为了两派。两派的争论点不在于过量的维生素是否会对人体产生毒副作用,因为这是大家公认的事实。他们的争论主要针对的是关于一些水溶性维生素如维生素C、B、胡萝卜素(维生素A的前体)是否可以大剂量服用。 我们已经介绍过,维生素分为脂溶性和水溶性两大类。前面介绍维生素D的时候我们曾经提到过夏天人体产生的维生素D可以积蓄到冬天使用,脂溶性维生素大都有这个特性,就是能够在体内日积月累地蓄积,所以相对来说更容易因为过量而引起中毒。其中特别是维生素A和D更需要严格控制服用量,因为印度就曾经出现过量使用维生素A而致使幼儿死亡的事故。 水溶性维生素如维生素C、B等则因为很容易随尿排泄掉,不易在体内蓄积,所以除非吃太大的量,一般认为中毒的机会要小很多。虽然相对脂溶性维生素来说中毒机率要小,但是仍然会有中毒的危险,例如:维生素C服用量超过4克/天(用药量相当于每天吃掉半瓶维生素C)会引起尿道结石;β-胡萝卜素服用量超过50毫克/天(约10个胶囊)可能会造成皮肤疾病;维生素E服用量如果超过1万单位/天(约相当于100丸维生素E)则可能引起肝功能变化。 所以一些专家坚决反对服用大剂量维生素,认为滥用维生素可能会不好,但是实际生活中几乎没有人会几近“疯狂”地一天内服用如此大剂量的维生素,所以所谓的实验结果不足为虑。只要不达到极限,即使过量服用维生素C等水溶性和抗氧化性的维生素也没有什么问题。 既然专家的意见都不统一,那患者是否原因服用大剂量的维生素,就要取决于自己的判断了。
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